Configuración de planta

Para quién: el administrador de la planta. Se define una vez, antes del primer lote. Ruta: Planta → Configuración planta Permisos: Gestionar lotes para abrir la pantalla y guardar, y Ver lotes y programaciones, que es el que lee los datos de las pestañas Planta, Especies, Productos de empaque, Productos cárnicos y Certificado: con solo Gestionar lotes, esas cinco abren vacías. La pestaña Etiquetas exige además Editar plantillas de etiqueta (ZPL): sin él, no aparece.

Nueve pestañas (ocho sin Editar plantillas de etiqueta (ZPL)). Lo que se configure aquí manda en lo que se imprime, en las fechas de vencimiento y en qué productos ofrece la pantalla de empaque.

Pestaña «Planta»

Todo lo que la planta declara de sí misma, organizado en cinco partes:

1. Identidad. Código INVIMA (encabeza el certificado de despacho y forma el número de guía) y Municipio. Ambos se imprimen.

2. Lo que se imprime por especie. Una fila por Res, Cerdo y Pollo, con:

Campo	Notas
Registro sanitario	Dato regulatorio, distinto por especie. La etiqueta imprime el de la especie del lote.
Sodio (mg)	Se imprime tal cual: escríbalo como debe aparecer («199»).
% de marinación	Igual («10%»). De fábrica solo sale en la etiqueta marinada de pollo.

Una celda vacía deja ese dato fuera de la etiqueta. Llenarla no basta para que salga: los diseños de fábrica no imprimen los tres datos en todas las etiquetas —el sodio, por ejemplo, solo sale en la interna marinada y reprocesada— (qué imprime cada diseño); para imprimir uno donde falta, agréguelo al diseño en la pestaña Etiquetas. El botón Guardar está en el bloque de identidad, encima de la tabla por especie, y guarda ambos grupos de datos.

3. Lotes reprocesados. En qué combinaciones de almacenamiento y empaque se empaca el producto reprocesado. De esta marca dependen dos cosas: las fechas tope que pide el lote reprocesado y las opciones que ofrece Empaque. Los lotes propios y de tercero admiten siempre las cuatro. Se guarda al marcar cada casilla.

Debe quedar al menos una marcada. La pantalla no deja desmarcar la última: la casilla sigue marcada y sale el aviso «Debe quedar al menos una combinación marcada.». Para cambiar la única combinación habilitada, marque primero la nueva y después desmarque la vieja. De fábrica vienen las cuatro marcadas. Una planta que no tiene ninguna guardada las ve las cuatro marcadas, porque así es como el sistema las aplica: se admiten las cuatro hasta que desmarque las que no use.

4. Modo acondicionamiento. La casilla Esta planta acondiciona, no sacrifica. Actívela solo si esta planta no sacrifica: cambia la fecha base del vencimiento, el título del certificado y la atribución de la etiqueta (detalle). Se guarda al marcarla.

5. Límite de empaque. El interruptor Limitar empaque según piezas por animal, apagado de fábrica. Con él activo, una programación no puede empacar más piezas de un producto que las que dan sus animales: animales trasladados a desposte × piezas por animal del producto (pestaña Rendimientos). Un producto sin piezas por animal configuradas no se puede empacar mientras el límite esté activo. Solo aplica a lotes propios. Al pasarse del tope, Empaque rechaza la canasta.

Pestaña «Especies»

Qué categoría del catálogo agrupa los productos de cada especie.

Es lo que hace que, al elegir una programación en Empaque, solo se vean los productos que ese lote puede producir. Una especie sin categoría configurada muestra el catálogo completo (y la pantalla lo advierte).

Pestaña «Productos de empaque»

Qué productos del catálogo puede empacar esta planta. Son los únicos que ofrecen Empaque y Etiqueta interna.

Existe porque el catálogo es uno solo para toda la empresa y también surte al punto de venta: sin esta lista, el empacador tiene que encontrar sus veinte cortes entre todos los productos creados.

Cómo se usa:

1. Busque por código, producto, subcategoría o categoría, o filtre por Categoría.
2. Marque la casilla Se empaca en planta de cada producto que la planta produzca. Se guarda al marcar cada casilla, sin botón Guardar.
3. El chip Solo los marcados (N) deja a la vista lo que ya eligió; Todo el catálogo vuelve a la lista completa.

Situación	Qué pasa en Empaque y Etiqueta interna
Ningún producto marcado	No hay restricción: las dos pantallas ofrecen el catálogo completo. Es el estado de una planta que nunca abrió esta pestaña.
Con productos marcados	La columna Producto solo ofrece los marcados, y la columna Subcategoría deja de mostrar las subcategorías que no tienen ninguno.
Categoría del lote sin marcados	La columna Subcategoría avisa: «Ningún producto de empaque de esta planta pertenece a esta categoría». Revise la lista aquí.

nota

Esta lista decide qué se ofrece, no qué acepta el sistema. Quitar un producto de aquí no anula las canastas ya empacadas con él ni cambia sus etiquetas.

Un producto inactivo sigue apareciendo mientras esté marcado, para que pueda desmarcarlo. Si el catálogo es grande, la tabla trae las primeras filas y lo dice al pie («Se muestran N de M productos»): busque o filtre por categoría para llegar a las demás.

Pestaña «Productos cárnicos»

Marque las subcategorías del catálogo que no son carne despostada sino producto cárnico comestible (vísceras, menudencias, intestinos). Busque por categoría o nombre y active la casilla.

Marcar una subcategoría cambia tres cosas de una vez para todos sus productos:

1. La etiqueta encabeza PRODUCTO CARNICO COMESTIBLE + la especie del lote, en vez de CARNE DE ….
2. La etiqueta deja de imprimir la fecha de producción (no hubo desposte que fechar).
3. El certificado de despacho saca esos productos en un bloque aparte del de la carne.

El cambio aplica a lo que se imprima de ahí en adelante; las etiquetas ya impresas no cambian. Una subcategoría inactiva sigue apareciendo mientras esté marcada, para que pueda desmarcarla.

Pestaña «Certificado»

Los textos sanitarios que imprime el certificado de despacho («GUIA DE TRANSPORTE»), por especie: un panel para Res, otro para Cerdo y otro para Pollo, cada uno con cinco campos.

Campo	Dónde sale impreso
Olor	Fila «Olor» de la tabla Especificaciones del traslado.
Color	Fila «Color».
Textura y/o aspecto	Fila «Textura y/o Aspecto».
Temperatura de despacho	Fila «Temperatura despacho»: las condiciones que se certifican, no la temperatura medida del despacho (esa se captura al armarlo).
Aviso del pie	El párrafo final que declara el producto apto para consumo humano y sus condiciones de conservación.

Cada despacho imprime los textos de la especie de su lote, y uno con dos especies saca un bloque por cada una. Una celda vacía hace que esa especie imprima el texto de Res.

La pestaña viene con unos textos de fábrica: si no la toca, el certificado imprime esos. Cámbielos cuando cambie su normatividad o cuando empiece a certificar una especie con otras condiciones. Se guardan con Guardar.

La firma del responsable

Arriba de los textos, el panel Firma del responsable: la firma escaneada que el certificado imprime sobre el bloque «Responsable Despacho». Tiene vista previa, Subir / Reemplazar y —si ya hay una— Eliminar.

• Formatos: PNG, JPEG o GIF, hasta 2 MB. Si el archivo no cumple, la pantalla dice por qué. Se revisa el contenido, no solo la extensión: un archivo que no es una imagen, aunque lo renombre a .png, se rechaza.
• Se sube al instante, sin esperar a Guardar.
• Sin firma cargada, el certificado imprime solo la línea y el rótulo «Responsable Despacho», para firmar a mano.
• Requiere el permiso Gestionar configuración de empresa (el archivo es de la empresa, aunque solo la planta lo use); sin él, el panel no aparece.

Se administra aquí y no en Configuración → Empresa porque ningún documento fuera de la planta la imprime.

Pestaña «Etiquetas» (ZPL)

Requiere Editar plantillas de etiqueta (ZPL); sin ese permiso la pestaña no se muestra. Es el código que se envía a la impresora, con una plantilla por variante: externa e interna, cada una en estándar, marinada, marinada de pollo, lote de tercero y lote reprocesado (qué diseño se usa).

• La columna Estado dice si la plantilla sigue siendo la Original o está Modificada. Última edición muestra quién la tocó por última vez y cuándo.
• Editar abre el código con la lista de campos disponibles ($#producto#$, $#peso#$, $#lote#$…). Escríbalos tal cual, con sus signos. La lista trae todos los datos de la etiqueta, también los que el diseño de fábrica de esa variante no imprime —el registro sanitario ($#regsanitario#$), el sodio ($#sodio#$), el % de marinación ($#porcentajemarinacion#$) y la fecha de empaque ($#empaque#$)—, para agregarlos donde la planta los necesite.
• Ningún campo es obligatorio: la plantilla se guarda con los campos que usted decida, o sin ninguno.
• El sistema rechaza la plantilla si no es ZPL (debe abrir con ^XA y cerrar con ^XZ) o si usa un campo que no existe —que se imprimiría literalmente en cada canasta—.
• Restaurar original vuelve a la plantilla de fábrica.
• Los diseños de fábrica marinada, lote de tercero y reprocesado imprimen, tras la atribución, el nombre, la dirección, el teléfono y el código de una sucursal del proveedor del lote (los campos $#tercero_sucursal_…#$), también en un lote propio marinado y en modo acondicionamiento. Si su planta no los quiere, bórrelos de esas variantes (qué imprimen y cómo quitarlos).

El cambio aplica a la siguiente etiqueta que se imprima. Las coordenadas y el bloque del código de barras están ajustados a las impresoras de la planta: cambie solo lo necesario.

Pestaña «Vidas útiles»

Los días con los que se calcula el vencimiento de los lotes propios, por producto × almacenamiento × empaque.

Los lotes de tercero no las usan; los reprocesados tampoco, salvo cuando el lote no trae la fecha tope de esa combinación (por ejemplo, un lote creado antes de habilitarla): entonces se usa la vida útil del producto (por qué). Si falta la vida útil de una combinación, el empaque de un lote propio (o de un reprocesado en ese caso) se rechaza nombrando producto, almacenamiento y empaque.

El campo Producto —el mismo en Rendimientos y en Nombre en etiqueta— busca en todo el catálogo: escriba el código o parte del nombre (también sirven la subcategoría o la categoría) y elija. Solo ofrece productos activos, y su pie dice cuántos está viendo de cuántos hay («25 de 340 productos activos — escriba el código o el nombre para acotar»).

Pestaña «Rendimientos»

Piezas por animal, por producto. Es el tope de etiquetas internas por programación y, si el interruptor Limitar empaque según piezas por animal está activo (pestaña Planta), también el tope de piezas que Empaque admite por programación.

• Solo aplica a lotes propios.
• Vacío = sin tope para las etiquetas internas; pero con el límite de empaque activo, un producto sin piezas por animal no se puede empacar.
• La tabla muestra el código del producto además del nombre, como Vidas útiles: en el catálogo puede haber dos productos con el mismo nombre («Costilla» de res y de cerdo) y el código es lo único que los separa.

Pestaña «Nombre en etiqueta»

El nombre con el que un producto sale impreso, que no tiene por qué ser el del catálogo. Busque el producto (como en Vidas útiles), escriba el Nombre impreso y guarde. Guardarlo vacío vuelve al nombre del catálogo.

Los acentos se transcriben solos porque la impresora no los admite («AÑEJO» → «ANEJO»).

Por qué existen dos nombres. El nombre que hace navegable el catálogo —«Lomo fino, kg»— no es el que debe ir en grande en una etiqueta, donde lo útil es «LOMO FINO».

Lo que se configura fuera de esta pantalla

Cosa	Dónde
Impresoras	Catálogo → Impresoras (catálogo del núcleo, no de planta).
Categorías y subcategorías	Catálogo → Categorías y Catálogo → Subcategorías.
Productos	Catálogo → Productos.
Básculas de planta	No tienen pantalla. Las pantallas de Empaque, Peso planta y Despacho solo listan las básculas activas; darlas de alta lo hace soporte: pídaselo.
Emparejamiento con la nube (a qué punto de venta se le publica cada documento)	Nube de pedidos → Configuración, en el módulo Nube de pedidos.

Mensajes y qué hacer

Mensaje	Dónde	Qué hacer
«Configuración de planta guardada.»	Pestaña Planta	Nada: el cambio ya rige.
«Debe quedar al menos una combinación marcada.»	Pestaña Planta, parte 3 (Lotes reprocesados)	Intentó desmarcar la última combinación. Marque primero la que quiere habilitar y después desmarque la otra.
«La plantilla no parece ZPL: debe abrir con ^XA y cerrar con ^XZ.»	Pestaña Etiquetas, al guardar	Revise el principio y el final del código; si no sabe cómo quedó, use Restaurar original.
«El campo «…» no existe: saldría impreso tal cual en la etiqueta.»	Pestaña Etiquetas, al guardar	Corrija el nombre del campo copiándolo de la lista de campos disponibles, con sus signos.

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