Peso planta (recepción del lote)

Para quién: el operario que recibe el camión en la báscula de recepción. Ruta: Planta → Peso planta Permisos: Registrar pesajes y Ver lotes y programaciones, que es el que carga los lotes del selector: con solo el primero, la pantalla abre pero no ofrece ningún lote. Requisitos: el lote debe estar creado y no cerrado. En un lote de tercero o reprocesado, los productos que va a pesar deben existir y estar activos en el catálogo.

Aquí se pesa pieza por pieza lo que llegó, y se deja la evaluación organoléptica de cada pieza. Es el registro sanitario de la recepción y la base del reporte Peso planta por lote.

Qué se pesa depende de la clase del lote:

• En un lote propio llegan animales: se pesan sus canales o sus cuartos, y el sistema no deja pasar más piezas de las que dan los animales del lote.
• En un lote de tercero o reprocesado no hay animales: llega producto ya despostado. Se pesa cada pieza del producto que llegó —pierna, costilla, lomo…—, y no hay tope.

Cómo trabaja esta pantalla

Cada pieza se guarda una a una, en el momento en que se toca + Agregar pieza. No hay un «Guardar todo» al final: si se cae el navegador a mitad del camión, se pierde a lo sumo la pieza que se estaba digitando, no la recepción entera.

Paso a paso: lote propio (animales)

1. Elija el lote en la barra superior; si no lo ve, escriba su número (o su marca): la búsqueda recorre todos los lotes abiertos, no solo los más recientes. Un lote propio aparece como Lote <consecutivo> · <marca> · <N> animales. Los lotes cerrados no se ofrecen.
2. Si el lote no es de res, decida Cerdos x2: marcada, el sistema cuenta dos medias canales por animal y duplica solo el tope de canal.
3. Tipo de pieza — solo aparece cuando hay más de una opción posible (ver abajo).
4. Peso. En Báscula, elija la báscula y pulse Leer báscula (la lectura se actualiza sola hasta Detener), o deje Manual y escriba los kilos.
5. Llene los organolépticos: temperatura, pH y las cuatro casillas.
6. + Agregar pieza. El contador de arriba sube y la fila aparece a la derecha.
7. Repita hasta terminar el camión.

Paso a paso: lote de tercero o reprocesado (productos)

1. Elija el lote en la barra superior (escriba su número si no lo ve). Un lote de tercero aparece como Lote <consecutivo> · <marca> · Tercero; uno reprocesado, como … · Reprocesado. Los lotes cerrados no se ofrecen.
2. Debajo aparece el aviso «Lote de tercero: aquí se pesan los productos que llegaron…» y dos columnas: Subcategoría y Producto. Toque la subcategoría y después el producto que va a pesar (por ejemplo, Pierna). En el formulario, el campo Producto muestra el elegido con su código.
3. Peso. En Báscula, elija la báscula y pulse Leer báscula (la lectura se actualiza sola hasta Detener), o deje Manual y escriba los kilos.
4. Llene los organolépticos: temperatura, pH y las cuatro casillas.
5. + Agregar pieza. El contador del producto sube y la fila aparece a la derecha.
6. Para pesar otro producto, tóquelo en la columna Producto y siga. El producto elegido se queda mientras no toque una subcategoría ni cambie de lote: tocar una subcategoría (incluso la misma) lo deja en blanco y hay que volver a elegirlo.

Aquí no se ofrecen Tipo de pieza ni Cerdos x2: el lote no tiene animales. Y + Agregar pieza está deshabilitado hasta que elija un producto.

Qué productos se ofrecen

Las mismas columnas y la misma lista que usa Empaque:

• La categoría sale de la especie del lote, según Configuración planta → Especies. Si el lote no declara especie, o la especie no tiene categoría configurada, se muestran todas las subcategorías.
• Si la planta marcó Productos de empaque en Configuración planta, solo se ofrecen esos productos y las subcategorías que los contienen.
• Solo subcategorías y productos activos.

Qué se puede registrar, según la clase y la especie del lote

La regla la fija el sistema, no el operario:

Lote	Qué ofrece	Tope
Propio de res	1/4 delantero y 1/4 trasero. Nunca canal: la res entra despiezada en cuartos.	Dos cuartos delanteros y dos traseros por animal.
Propio de cerdo	Solo Canal (entero, o en dos medias con Cerdos x2).	Una canal por animal; dos con Cerdos x2.
Propio de pollo	Canal, 1/4 delantero y 1/4 trasero; también aparece Cerdos x2, que solo modifica el tope de canal.	Como arriba, por tipo de pieza.
Propio sin especie declarada	Las tres: Canal, 1/4 delantero, 1/4 trasero.	Como arriba, por tipo de pieza.
De tercero (cualquier especie)	Productos del catálogo: pierna, costilla, lomo…	Ninguno.
Reprocesado (cualquier especie)	Productos del catálogo, igual que el de tercero.	Ninguno.

En un lote propio, si solo hay una pieza posible (cerdo), el selector de tipo de pieza no se muestra: no hay nada que decidir. Al cambiar de lote, si la pieza elegida no existe para la nueva especie, el sistema pasa sola a la primera válida. Al cambiar de lote también se borra el producto que estuviera elegido.

La casilla Cerdos x2 (dos medias canales por animal) solo aparece en un lote propio cuya especie no es res.

Los contadores

Encima del formulario. Los calcula el sistema, así que lo que muestran es exactamente lo que el sistema va a aceptar o rechazar al guardar.

En un lote propio, uno por tipo de pieza y uno de total:

• piezas / tope — cuántas van y cuántas caben. El tope lo calcula el sistema a partir de los animales del lote: por animal admite dos cuartos delanteros y dos traseros, y una canal (o dos medias canales si usa Cerdos x2).
• Faltan N · X kg — cuántas quedan y cuánto peso lleva acumulado esa pieza.
• Total recibido — kilos y piezas de todo el lote.

Cuando una pieza llega a su tope, su contador se marca como completo.

En un lote de tercero o reprocesado, uno por cada producto ya pesado y uno de total:

• N piezas con el nombre del producto, y debajo los kilos acumulados de ese producto. Aparece al pesar la primera pieza del producto.
• Total recibido — kilos y piezas de todo el lote.

No hay piezas / tope ni «Faltan»: el lote no tiene animales de los que sacar un tope.

Los organolépticos

Son los mismos en las tres clases de lote.

Campo	¿Obligatorio?	Notas
Temperatura (°C)	No	Se puede dejar vacía; queda como «—» en la lista.
pH	No	Igual.
Olor característico	—	Marcada por defecto. Desmárquela si el olor no es el normal.
Color característico	—	Marcada por defecto.
Sin sustancias extrañas	—	Marcada por defecto.
Cumple	—	Marcada por defecto. Es el veredicto de la pieza.
Observaciones	Sí si «Cumple» está desmarcada	El campo solo aparece al desmarcar Cumple.

Las cuatro casillas se guardan como se dejen y quedan en el histórico de la pieza.

Las piezas registradas

La tabla de la derecha lista lo pesado, con columnas #, Pieza, Peso, T°, pH, Cumple y un botón Quitar por fila. En un lote de tercero o reprocesado la segunda columna se llama Producto y muestra el nombre del producto pesado.

Quitar borra ese pesaje y los contadores bajan. El borrado queda en Auditoría como Eliminación de un pesaje de recepción, sobre el lote, con la pieza (o el producto) y el peso que se quitaron y quién lo hizo.

La pestaña Peso planta de la ficha del lote muestra lo mismo, con un contador por pieza o por producto.

Mensajes y qué hacer

Mensaje	Por qué	Qué hacer
«Seleccione un lote para registrar su peso planta.»	Aún no eligió lote.	Elíjalo en la barra superior.
«Elija el producto que va a pesar.»	En un lote de tercero o reprocesado, pulsó Enter en el peso sin haber elegido producto.	Toque la subcategoría y el producto en las columnas y vuelva a agregar.
+ Agregar pieza deshabilitado	En un lote de tercero o reprocesado aún no eligió producto (al pasar el cursor lo dice: «Elija primero el producto que va a pesar.»).	Elija el producto.
«Los datos enviados no son válidos.»	Puede faltar Observaciones al desmarcar Cumple, o la temperatura o el pH pueden estar fuera de rango.	Revise esos campos y vuelva a guardar.
«El peso debe ser mayor que cero.»	El peso digitado es cero.	Escriba un peso positivo.
«El lote ya tiene registradas las N piezas de tipo Canal.» (o Cuarto delantero, Cuarto trasero)	Lote propio: esa pieza ya llegó al máximo que dan los animales del lote.	Revise el contador y los animales del lote; el tope de estas piezas es fijo y no se ajusta en Configuración de planta. Si el número de animales del lote está mal, corríjalo en Lotes.
«El lote no tiene animales registrados: corrija el número de animales del lote antes de pesar piezas.»	Un lote propio tiene 0 animales.	Edite el lote en Lotes y escriba su número de animales.
«Un lote de tercero no tiene animales: pese los productos que llegaron (pierna, costilla…), no canales ni cuartos.» (o Un lote reprocesado…)	Se intentó registrar una pieza del animal en un lote de tercero o reprocesado. La pantalla no lo ofrece; aparece si el lote cambió de clase con la pantalla abierta.	Recargue la página, vuelva a elegir el lote y pese el producto.
«En un lote propio se pesan las piezas del animal (canal o cuartos), no productos.»	Se intentó registrar un producto en un lote propio. Igual que el anterior, solo si el lote cambió de clase con la pantalla abierta.	Recargue la página y pese la pieza del animal.
El producto que busca no aparece en la columna Producto	Está inactivo, no es de la categoría de la especie del lote, o la planta marcó Productos de empaque y ese no está entre ellos.	Actívelo en el catálogo o márquelo en Configuración planta → Productos de empaque.
El lote que busca no aparece en la lista	La lista muestra los más recientes primero, está cerrado, o no tiene permiso para verlo.	Escriba el número del lote en el selector: el pie dice cuántos hay («25 de 140 lotes abiertos — escriba el número de lote para acotar.»). Si aun así no sale, verifique el lote y el permiso Ver lotes y programaciones. Un lote cerrado no se reabre ni admite más pesajes.
«Aún no hay piezas pesadas para este lote.»	Lote nuevo.	Es informativo.

Qué NO hace esta pantalla

• No mueve inventario, tampoco en un lote de tercero. Pesar la recepción no crea stock: el stock nace en Empaque, con la canasta.
• No alimenta el desposte ni la liquidación. Lo pesado aquí es el registro sanitario de lo que llegó; la liquidación usa los pesos por animal y lo empacado.
• No registra decomisos. No hay pantalla de decomisos (ver visión general).

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• Lotes · Programaciones · Empaque · Reportes de planta