Inventario de planta (las canastas)

Para quién: empacador, jefe de planta, calidad y quien prepare un despacho. Ruta: Empaque → Inventario de planta Permisos: Ver lotes y programaciones para entrar; Empacar y registrar producto terminado para anular y dividir (dividir imprime la etiqueta de cada canasta hija); Reimprimir etiquetas internas para ver y reimprimir etiquetas; Reingresar productos devueltos para decomisar una canasta que calidad rechazó.

Es el listado de todas las canastas, con lo que se puede hacer con cada una. Es la pantalla a la que se vuelve cuando algo salió mal en el empaque.

La lista

Columna	Qué muestra
Canasta	El número. Es el que va en el código de barras. Se pulsa para abrir su ficha. Para ir directo a una, use el filtro Canasta.
Producto	El producto empacado.
Lote	Consecutivo del lote, con enlace a su ficha.
Programación	La programación contra la que se empacó.
Piezas · Peso	Lo que contiene. El peso va en kilos, con 2 decimales y sin la unidad («12.00»), para no confundirlo con miles; la ficha sí escribe «kg».
Vence	La fecha. Añade «· vencida» solo si la canasta sigue En inventario: una despachada ya salió y una anulada no existe, así que su vencimiento ya no decide nada.
Despacho	En qué despacho salió una canasta despachada, con enlace a su detalle. Vacía si no ha salido.
Estado	En inventario (verde) · Despachada (neutro) · Dividida · Anulada · Decomisada (rojo; ver Decomisar). Una canasta vencida que sigue en inventario se resalta, y una con un reingreso vigente se muestra No conforme.

«Dividida» no es «Anulada». Las dos salen del inventario, pero una canasta dividida no es una merma: su mercancía sigue ahí, en las canastas hijas —salvo la diferencia de peso que no se asignó a ninguna hija, que sí sale como merma—. Se muestran distinto para que nadie cuente como pérdida lo que solo cambió de canasta.

Filtros: Canasta, Estado, Producto, Lote y Vence antes de (una fecha).

• Canasta trae solo la canasta con ese número exacto: el de su etiqueta, el de la columna Canasta de esta lista o el de la columna Canasta del histórico de Reingresos. Escríbalo o escanee la etiqueta externa con el lector; el campo solo admite dígitos y la lista se actualiza sola al dejar de escribir. Se combina con los demás filtros: si la canasta no aparece, revise el número y deje los otros en Todos. Para volver a la lista completa, borre el número.
• Vence antes de es el que se usa para salir a buscar lo que está por vencerse.

No conforme y Dividida pueden verse en la columna Estado, pero no son opciones del filtro. Filtrar por Anulada trae también las Divididas (las dos salieron del inventario); la columna Estado las distingue.

La lista siempre refleja el estado real de las canastas, no una copia cargada al abrir la pantalla.

La ficha de la canasta

Al pulsar el número de la canasta se abre su ficha: todo lo que hay que saber de ese código de barras sin tener que abrir el lote, el despacho y la etiqueta por separado. Es la pantalla para responderle a un cliente que reclama o a una autoridad que pregunta.

Arriba, el número, el estado y los datos generales:

Bloque	Qué muestra
Producto	Código y nombre, con su Categoría y Subcategoría del catálogo.
Contenido	Piezas y peso.
Almacenamiento · Empaque	Refrigerado/Congelado y Granel/Al vacío — los dos que deciden la vida útil.
Vence · Vida útil	La fecha (con «· vencida» si ya pasó y la canasta sigue en inventario) y los días de política. En canastas de tercero o reprocesadas la vida útil sale vacía: la fecha la trajo el proveedor o el lote, no una política de esta planta (salvo una reprocesada cuyo lote no traía fecha tope para su combinación, que usa la vida útil del producto y la muestra). De dónde salió esa fecha lo explica la tarjeta De dónde sale el vencimiento, justo debajo.
Lote · Especie · Sacrificio · Marca · Finca	El origen. El lote lleva a su ficha.
Programación	El número, la fecha de desposte y el estado.
Tercero (despostador) · Acondicionador	Quién despostó y quién acondicionó, cuando aplica.
Empacada por · Empacada el	La persona que la empacó —y por tanto quien imprimió su etiqueta, porque empacar es guardar e imprimir en un solo gesto— con la fecha y la hora.
Dividida de · Movimiento de inventario · Motivo de anulación	El rastro: de qué canasta salió, qué movimiento de stock la creó y, solo si se anuló, por qué (una canasta Dividida no lleva motivo: la división la cuenta la tarjeta Canastas hijas).
Decomisada por · Decomisada el · Motivo del decomiso	Solo en una canasta Decomisada: quién la decomisó, cuándo y por qué (Decomisar).

Debajo, las tarjetas:

• De dónde sale el vencimiento — la cadena completa de la fecha: qué fecha se tomó y de dónde (sacrificio del lote o desposte de la programación), cuántos días de vida útil se le sumaron y para qué combinación de almacenamiento y empaque, qué la acortó (la fecha tope del lote o la canasta madre de la que salió) y la fecha final, que es la impresa en la etiqueta. Es la respuesta a «¿por qué esta canasta vence este día?» sin abrir el lote ni la configuración. Ver La fecha de vencimiento.
• Lo que dice la etiqueta — el título sanitario («CARNE DE RES MARINADA», «PRODUCTO CARNICO COMESTIBLE CERDO»), el tipo, el nombre impreso del producto, el registro sanitario, la frase de conservación, la atribución del proceso y las cuatro fechas impresas (sacrificio, producción, empaque, vencimiento). Son los datos principales de la etiqueta pegada, en texto; no muestra los datos del proveedor que algunos diseños imprimen después de la línea 2. Para ver la etiqueta completa, dibujada, use Ver etiqueta. Si el producto es producto cárnico comestible, la fecha de producción dice «No se imprime»: esa etiqueta no la lleva. Ver Qué dice la etiqueta.
• Despacho — en qué despacho salió, a qué cliente, en qué vehículo y cuándo. Solo aparece si la canasta salió (estado Despachada): no aparece mientras solo está escaneada en un borrador, ni si el despacho en que viajó se anuló y la canasta volvió a inventario.
• Canastas hijas — en qué canastas se repartió al dividirla, con enlace a cada una.
• Reingresos — los controles de calidad que se le hicieron al volver del cliente.

Las acciones son las mismas de la lista y con los mismos permisos y estados.

Las cuatro acciones

(Más una quinta, Decomisar, que solo aparece en la canasta que calidad rechazó y que ya no va en ningún despacho.)

Ver etiqueta

Abre una vista previa en pantalla de la etiqueta externa tal como saldría impresa —texto, peso, fechas y código de barras— sin gastar etiqueta ni tocar la impresora.

Es una vista aproximada: la tipografía exacta solo existe en la impresora. Exige el permiso Reimprimir etiquetas internas —el mismo que la reimpresión— porque el archivo que la alimenta se puede imprimir por fuera del sistema.

Se ofrece en canastas En inventario, Despachadas y Decomisadas; en una Anulada o Dividida no (su texto sigue en la tarjeta Lo que dice la etiqueta de la ficha).

Reimprimir

1. ⋮ → Reimprimir en la fila (o el botón Reimprimir de la ficha).
2. Elija Impresora (solo se ofrecen las activas), o deje Manual.
3. Imprimir.

Con una impresora seleccionada, sale la etiqueta y la pantalla dice «Etiqueta reimpresa.»; si la impresora no responde, dice en cambio «No se pudo imprimir la etiqueta.» (aviso naranja). Con Manual, el sistema descarga el archivo ZPL (canasta-<número>.zpl) para enviarlo a la impresora local; el aviso lo dice.

Se reimprime por número de canasta, así que el código de barras que sale es exactamente el que ya está pegado en la canasta.

Disponible solo en canastas En inventario. Una canasta despachada ya no se reimprime: para consultar su etiqueta use Ver etiqueta.

Dividir

Reparte una canasta en dos: sirve cuando se empacó de más o cuando hay que separar parte de la carga para otro cliente.

1. ⋮ → Dividir en la fila (o el botón Dividir de la ficha). El diálogo muestra el peso de la canasta madre en el título.
2. Escriba Piezas 1 / Peso 1 y Piezas 2 / Peso 2.
3. El panel muestra Suma de las partes contra Peso de la canasta.
4. Elija la Impresora (solo se ofrecen las activas), o deje Manual.
5. Dividir. El aviso indica los números de las canastas hijas, y sale impresa la etiqueta externa de cada una.

Dividir es reempacar: cada canasta hija nace con su propio código de barras y su etiqueta sale en el mismo gesto, como en Empaque. La etiqueta de la madre queda sin valor —la madre sale del inventario— y el despacho la rechaza si alguien la escanea: despegue la de la madre y pegue en cada canasta la suya. Imprimir las hijas no es una reimpresión: basta Empacar y registrar producto terminado, el mismo permiso que pide dividir.

• Con una impresora seleccionada, sale una etiqueta por cada hija.
• Con Manual, el sistema descarga un solo archivo ZPL con las etiquetas de todas las hijas (canastas-<número>-<número>.zpl) para enviarlo a la impresora local; el aviso dice «Impresora en modo manual: se descargó el ZPL de las etiquetas de las canastas hijas.».
• Si la impresora falla, la división no se deshace: las hijas ya existen y tienen su inventario; solo les falta la etiqueta. El aviso naranja dice cuáles («No se pudo imprimir la etiqueta. La división sí quedó hecha: reimprima la etiqueta de las canastas N, M.»). No vuelva a dividir: reimprima cada hija con ⋮ → Reimprimir, que exige Reimprimir etiquetas internas; si no lo tiene, avise al responsable de empaque y deje las canastas aparte hasta que tengan su etiqueta.

Reglas:

• La suma de las partes no puede superar el peso ni las piezas de la canasta. La pantalla avisa del peso antes de enviar («La suma (X kg) supera el peso de la canasta.»); al dividir, el sistema verifica los dos y, si se pasan, responde «Las partes superan el peso o las piezas de la canasta original.».
• Cada parte necesita piezas y peso mayores que cero.
• Si las partes suman menos que la canasta, la diferencia sale del inventario como merma. El sistema da de baja la canasta madre entera y da de alta solo lo que pesan las hijas; la diferencia no vuelve. Pese bien las partes y compare Suma de las partes con Peso de la canasta antes de tocar Dividir. En el kardex la salida de la madre lleva el documento Canasta N · división, y la entrada de cada hija, Canasta M con su propio número.
• Las canastas hijas nunca alargan el vencimiento de la madre.
• Solo se ofrece en canastas En inventario y requiere Empacar y registrar producto terminado.
• Solo mientras la programación de la canasta no esté liquidada: la liquidación congela sus canastas (ver abajo).

Anular

Para una canasta mal empacada.

1. ⋮ → Anular en la fila (o el botón Anular de la ficha).
2. Escriba el Motivo (obligatorio, mínimo 5 caracteres).

El motivo es obligatorio. Debe tener al menos 5 caracteres; hasta escribirlo, el botón de confirmar sigue deshabilitado. Queda en la auditoría junto con su usuario y la fecha, y es lo que después responde «¿por qué se anuló esto?».

3. Anular.

La canasta sale de inventario con un movimiento compensatorio —no se borra— y queda en estado Anulada para la auditoría. En el kardex ese movimiento lleva el documento Canasta N · anulación. Solo se ofrece en canastas En inventario y requiere Empacar y registrar producto terminado. Como Dividir, solo funciona mientras la programación de la canasta no esté liquidada.

Decomisar

Para la canasta que calidad rechazó (un reingreso No conforme vigente) y que ya no va en ningún despacho: se quitó del despacho con Editar despacho o el despacho se anuló. Esa canasta no vuelve al inventario —el producto rechazado no se vuelve vendible—, así que queda Despachada sin despacho. Decomisarla es su salida definitiva: la mercancía se destruye o se descarta.

1. Encuéntrela por su número, el de la columna Canasta del histórico de Reingresos que la rechazó: pulse ese número en Reingresos y se abre su ficha (el enlace aparece con Ver lotes y programaciones), o escríbalo aquí en el filtro Canasta.
2. ⋮ → Decomisar en la fila (o el botón Decomisar de la ficha).
3. Lea el diálogo Decomisar canasta N: «Calidad rechazó esta canasta y ya no va en ningún despacho. Al decomisarla sale definitivamente del inventario: el kardex la registra como «Canasta N · decomiso» y no se puede deshacer.».
4. Escriba el Motivo (obligatorio, mínimo 5 caracteres; por ejemplo, «Olor anormal, se destruye»). Hasta escribirlo, el botón sigue deshabilitado.
5. Decomisar. Aparece «Canasta N decomisada.» y la canasta pasa a Decomisada.

Qué deja:

• Las existencias no cambian: esos kilos ya estaban fuera del inventario desde que el despacho salió. Lo que cambia es el documento de la salida en el kardex: el despacho devuelve la canasta que ya no lleva (una entrada Despacho N, o Despacho N · anulación si se anuló) y el decomiso la saca (Canasta N · decomiso). Así la salida queda a nombre de lo que de verdad pasó, no de un despacho que ya no la tiene.
• La canasta queda Decomisada, un estado final: no se despacha, no se anula, no se reingresa y no se decomisa otra vez.
• El reingreso No conforme que la rechazó ya no se puede anular: es la decisión en la que se apoya el decomiso.
• Queda en la ficha de la canasta (Decomisada por, Decomisada el y Motivo del decomiso) y en la auditoría como Decomiso de canasta, con el motivo.

Requiere Reingresar productos devueltos —es una decisión sanitaria sobre producto devuelto, como el reingreso—. No aparece en una canasta rechazada que su despacho todavía lleva (por ejemplo, un despacho facturado): ahí la salida es la venta; primero se corrige el despacho (nota crédito de la factura y, cuando el despacho vuelve a Confirmado, Editar despacho → Quitar).

Preguntas frecuentes

Empacé y la impresora falló. ¿Vuelvo a empacar? No. La canasta existe. Búsquela aquí y use Reimprimir.

Dividí y la impresora falló. ¿Vuelvo a dividir? No. Las canastas hijas existen: el aviso dice sus números. Reimprima la etiqueta de cada una con Reimprimir (o pídaselo a quien tenga Reimprimir etiquetas internas).

¿Puedo cambiar el peso de una canasta? No directamente. Anúlela y vuelva a empacar, o divídala si sobra peso.

¿Dónde veo quién empacó una canasta? En su ficha, en Empacada por. Esa es también la persona que imprimió su etiqueta original; las reimpresiones posteriores no se registran.

¿Por qué no veo los botones Anular y Dividir? Porque la canasta no está En inventario, o porque su usuario no tiene Empacar y registrar producto terminado.

¿Por qué no veo Decomisar en una canasta rechazada? Porque su despacho todavía la lleva (sáquela primero con Editar despacho o anule el despacho), porque el rechazo se anuló, o porque a su usuario le falta Reingresar productos devueltos.

Anulé o dividí una canasta y el sistema respondió «La programación ya fue liquidada; no admite cambios de canastas.» La liquidación repartió el costo entre las canastas que existían ese día, así que una programación liquidada congela sus canastas: no se anulan, no se dividen y Empaque deja de ofrecerla para empacar. Los botones se siguen viendo, pero el sistema rechaza la acción. Para corregir la canasta, reverse la liquidación, anule o divida la canasta y vuelva a liquidar la programación.

¿Una canasta despachada sigue apareciendo? Sí, con estado Despachada. Filtre por En inventario para ver solo lo disponible.

¿Por qué una canasta despachada no dice «vencida» aunque su fecha ya pasó? Porque el aviso solo tiene sentido sobre lo que todavía es inventario. Una canasta que ya salió o que se anuló no se puede despachar ni vender, así que marcarla compite con lo que sí hay que mirar. La fecha se sigue mostrando en la columna Vence y en su ficha; lo que desaparece es la alarma. Para el reingreso de una canasta que volvió del cliente el vencimiento sí se avisa, porque ahí decide: una vencida solo puede registrarse como no conforme (Reingresos).

¿De dónde salió la fecha de vencimiento de esta canasta? Ábrala y lea la tarjeta De dónde sale el vencimiento: dice la fecha que se tomó, de dónde, los días que se le sumaron y qué la acortó.

Mensajes y qué hacer

Mensaje	Qué hacer
«Canasta dividida en N, M.»	La división quedó hecha. Pegue en cada canasta hija la etiqueta que acaba de salir y retire la de la madre.
«No se pudo imprimir la etiqueta. La división sí quedó hecha: reimprima la etiqueta de las canastas N, M.» (aviso naranja)	La impresora falló, pero las hijas existen. No vuelva a dividir: reimprima cada una con Reimprimir (requiere Reimprimir etiquetas internas).
«Impresora en modo manual: se descargó el ZPL de las etiquetas de las canastas hijas.»	Envíe ese archivo a su impresora local: trae una etiqueta por cada hija.
«La suma (X kg) supera el peso de la canasta.»	Corrija los pesos de las partes antes de tocar Dividir.
«Las partes superan el peso o las piezas de la canasta original.»	Las piezas o los kilos de las partes suman más que la canasta. Corríjalos.
«La programación ya fue liquidada; no admite cambios de canastas.»	Ver la pregunta de arriba.
«Impresora en modo manual: se descargó el ZPL de la etiqueta.»	Al reimprimir con Manual: envíe el archivo canasta-<número>.zpl a su impresora local.
«Etiqueta reimpresa.»	La etiqueta salió por la impresora elegida.
«No se pudo imprimir la etiqueta.» (aviso naranja, al reimprimir)	La impresora elegida no respondió y la etiqueta no salió. Revise que esté encendida y en red y vuelva a Reimprimir, o elija Manual para descargar el ZPL.
«No hay canastas para el filtro.»	Ninguna canasta cumple todos los filtros a la vez. Si buscó por Canasta, revise el número (es el de la etiqueta) y deje los demás filtros en Todos.
«Canasta N decomisada.»	El decomiso quedó hecho: la canasta salió definitivamente y la salida quedó en el kardex como Canasta N · decomiso.
«La canasta N sigue en el despacho D: sáquela primero con Editar despacho (o anule el despacho) y después decomísela.»	El despacho todavía la lleva (por ejemplo, otro usuario la volvió a poner, o la pantalla estaba abierta desde antes). Corrija el despacho y vuelva a intentarlo.
«Solo se decomisa una canasta que calidad rechazó (reingreso «No conforme» vigente); la canasta N no lo tiene.»	La canasta no tiene un rechazo vigente (por ejemplo, alguien anuló el reingreso). Una canasta en inventario mal empacada se anula, no se decomisa.
«La canasta N ya fue decomisada.»	Ya está Decomisada; no hay nada más que hacer.
«Escriba el motivo del decomiso.» o «El motivo debe explicar el decomiso (mínimo 5 caracteres).»	Escriba un motivo de al menos 5 caracteres.

Historial

Al final de la ficha, quien tenga Ver auditoría del sistema ve la tarjeta Historial con lo que le pasó a esa canasta: quién la anuló o la decomisó, cuándo y con qué motivo (la división no aparece aquí: la cuentan el estado Dividida y la tarjeta Canastas hijas); el último renglón, Creación del documento, dice quién la empacó y cuándo. Sin ese permiso la tarjeta no aparece (Auditoría).

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• Empaque · Despachos · Reingresos · Qué dice la etiqueta