Programaciones de desposte

Para quién: quien planea el corte — jefe de planta, programador o supervisor de cava. Ruta: Planta → Programaciones Permisos: Ver lotes y programaciones para entrar; Gestionar programaciones para crear, editar y eliminar; Registrar pesajes para capturar los pesos por animal. Requisitos: debe existir el lote.

Una programación agenda cuántos animales de un lote se despostan qué día. Es la unidad de trabajo de toda la planta: contra ella se trasladan animales, se imprimen etiquetas, se empacan canastas y, al final, se liquida el costo.

Paso a paso: crear una programación

1. Abra Planta → Programaciones y presione Nueva programación.
2. Lote. Elija un lote abierto en el desplegable; si no lo ve, escriba su número: la búsqueda recorre todos los lotes abiertos (o en desposte), no solo los más recientes, y el pie dice cuántos hay, por ejemplo «25 de 140 lotes abiertos — escriba el número de lote para acotar.». Los lotes cerrados no se ofrecen: no admiten programaciones. Un lote propio se muestra como Lote <consecutivo> · <N> animales, así que ahí mismo ve con cuántos animales cuenta; uno de tercero o reprocesado, como Lote <consecutivo> · Tercero (o · Reprocesado), porque no tiene animales.
3. Fecha de desposte. Viene con la fecha de hoy; cámbiela si el corte es otro día.
4. Número de animales. Cuántos de ese lote entran a esta programación. En un lote de tercero o reprocesado va en 0: al elegir el lote el formulario lo pone solo.
5. Sucursal cliente. Busque el tercero y elija su sucursal. Ver cuándo es obligatoria.
6. Venta en canal. Marque la casilla solo si el producto se vende en canal y no despiezado; es lo que hace que la liquidación cueste sobre canal en vez de sobre pie.
7. Crear.

El botón Crear permanece deshabilitado mientras no haya lote seleccionado. Cancelar cierra el formulario sin crear la programación.

Campos del formulario

Campo	¿Obligatorio?	Qué escribir
Lote	Sí	El lote de origen. No se puede cambiar al editar: una programación ya creada queda atada a su lote.
Fecha de desposte	Sí	El día previsto de corte. Se propone la fecha de hoy.
Número de animales	Sí	En un lote propio, cuántos animales del lote entran: mínimo 1, y la suma de todas las programaciones del lote no puede superar sus animales. En un lote de tercero o reprocesado, 0: ese lote no tiene animales y la suma no se controla.
Sucursal cliente	Depende	El cliente al que va la producción. No se pueden crear terceros desde aquí: el tercero ya debe existir.
Venta en canal	No	Marcada, la liquidación costea sobre PCR (canal) en vez de PPE (pie).

Cuándo la sucursal cliente es obligatoria

El campo aparece como opcional, pero para maquila o para un punto de venta es obligatorio en la práctica, porque define dos cosas:

• A dónde se publica la liquidación. Si la sucursal del cliente está emparejada en Nube de pedidos → Configuración y ese emparejamiento tiene marcada la casilla Liquidaciones (nace desmarcada), la liquidación se publica para que el punto de venta la recoja (si la sucursal está desactivada en Terceros, queda Rechazado en Subidas hasta que se active y se pulse Reintentar). Con la sucursal emparejada pero la casilla desmarcada, tampoco se publica ni queda rastro en Subidas (Liquidaciones). Sin sucursal cliente, la liquidación nunca se publica y nadie recibe un aviso: el punto de venta simplemente no la ve aparecer. Una vez liquidada, la programación ya no se edita: corregirlo exige reversar la liquidación.
• En la ficha de qué cliente aparece la producción: pestaña Programaciones de Movimientos en la ficha del tercero.

No decide a nombre de quién se factura el despacho. El cliente de la factura es el que se elige, obligatorio, al armar el despacho, y es el que el punto de venta recibe al llamar el despacho en la venta (Facturar un despacho). Puede ser distinto de la sucursal cliente de la programación: el sistema no los compara.

Si la producción es para stock propio, puede dejarla vacía.

La lista

Columna	Qué muestra
#	Número interno de la programación. Es el que se usa en Empaque, Traslados y Liquidación.
Lote	Consecutivo del lote de origen.
Desposte	Fecha programada de corte.
Animales	Animales programados.
En desposte	trasladados / programados. Es el avance real de la cava a la sala.
Estado	Programada · En proceso · Liquidada. El filtro también ofrece Cerrada, aunque ninguna acción asigna ese estado.

Filtros: por Estado y por Lote. Cambiar cualquiera vuelve a la primera página. El filtro Lote ofrece todos los lotes, también los cerrados, y se busca escribiendo el número del lote.

Los estados de la programación

Estado	Qué significa	Qué se puede hacer
Programada	Creada, todavía sin traslados ni canastas.	Editar, eliminar, trasladar y empacar. El primer traslado o la primera canasta la pasan a En proceso. Capturar pesos por animal o imprimir etiquetas internas no cambia el estado, pero impide eliminarla.
En proceso	Ya tuvo traslados o producción.	Editar, trasladar, empacar y liquidar. No se puede eliminar. Borrar todos los traslados no la devuelve a Programada.
Liquidada	Alguien la liquidó.	Solo consultar e imprimir. No se puede editar ni volver a liquidar (se rechaza con «La programación ya fue liquidada.»). Para corregir, reverse la liquidación: vuelve a En proceso y, si su lote estaba cerrado, el lote vuelve a En desposte.

Las dos reglas duras

El sistema las hace cumplir al guardar y el mensaje aparece bajo el campo Número de animales, no como aviso flotante:

1. La suma de las programaciones de un lote no puede superar sus animales. Si el lote tiene 20 animales y ya hay una programación de 15, la siguiente admite hasta 5. Al pasarse, el sistema indica cuántos quedan sin programar. Esta regla es solo de los lotes propios: un lote de tercero o reprocesado no tiene animales, así que sus programaciones van en 0 y no se suman contra nada.
2. No se puede bajar el número por debajo de lo ya trasladado. Si a la programación ya entraron 8 animales a la sala de corte, no se puede editar a 5.

Eliminar solo se ofrece en estado Programada, y pide confirmación antes de borrar: el diálogo dice qué programación y de qué lote se va a eliminar, y que no se puede deshacer. Aun así, el sistema tiene la última palabra: si la programación ya tuvo actividad, rechaza el borrado.

Pesos por animal (PPE, PCC, PCR)

La acción Pesos por animal del menú ⋮ de cada fila —requiere Registrar pesajes— abre la captura de los pesos oficiales. Es opcional, pero si se captura, sus sumas prellenan el formulario de liquidación y evitan que la oficina los teclee a mano.

Sigla	Qué es
PPE	Peso en pie: el animal vivo.
PCC	Peso de canal caliente: recién sacrificado.
PCR	Peso de canal refrigerado: después de frío.

Cómo se captura, sin soltar el teclado:

1. Escriba el N° de animal y presione Enter.
2. Escriba PPE, Enter. PCC, Enter. PCR, Enter → la fila se guarda.
3. La fila se limpia con el siguiente número ya puesto y el cursor en él. Siga con el animal siguiente.

Debajo, la tabla lista lo capturado con Totales de las tres columnas al pie. Quitar elimina una fila mal digitada.

Qué esperar:

• El número de animal va de 1 al total de la programación. Al llegar al tope, la casilla queda en blanco en vez de proponer un número que el sistema rechazaría.
• Repetir un número de animal se rechaza y el mensaje sale bajo la casilla N° animal.
• Estos pesos son de la programación, no del lote: dos programaciones del mismo lote llevan sus propias listas.

Mensajes y qué hacer

Mensaje	Por qué	Qué hacer
«Las programaciones superarían los N animales del lote (disponibles: M).»	Regla 1.	Baje la cantidad a lo que queda libre, o cree otro lote.
«Una programación de un lote propio requiere al menos un animal.» bajo Número de animales	Dejó 0 en la programación de un lote propio.	Escriba cuántos animales entran (mínimo 1). Si el lote era de tercero o reprocesado, corrija su Clase de lote en Lotes.
«No se pueden agregar programaciones a un lote cerrado.»	Eligió un lote cerrado.	Seleccione un lote abierto.
Error bajo Número de animales al editar hacia abajo	Ya hay más animales trasladados.	Elimine traslados en Traslados a desposte o deje el número.
«La programación ya fue liquidada.» al intentar liquidar	La programación ya está Liquidada.	Reverse la liquidación desde Liquidaciones.
No aparece el botón Nueva programación	Falta Gestionar programaciones.	Pídalo al administrador.
No aparece Pesos por animal	Falta Registrar pesajes.	Pídalo al administrador.
«La programación tiene registros de pesaje; edítela en lugar de eliminarla.» al eliminar	Sigue Programada, pero ya tiene pesos por animal capturados.	Edítela. Si de verdad debe borrarla, quite primero esas filas en Pesos por animal (requiere Registrar pesajes).
«La programación ya imprimió etiquetas internas; edítela en lugar de eliminarla.» al eliminar	Sigue Programada, pero ya se imprimieron etiquetas internas con ella: borrarla se llevaría el registro de esas impresiones y reimpresiones.	Edítela. Las impresiones no se borran.

Relacionado

• Lotes · Traslados a desposte · Empaque · Liquidaciones