Reportes de planta
Para quién: el jefe de planta y quien revisa la producción, los costos, los despachos y la trazabilidad de los lotes. Ruta: Reportes → Reportes PDF / Excel, grupo Planta Permiso: Ver reportes de planta (y el módulo activo)
Todos se piden igual que los del núcleo —filtros, PDF o Excel— y eso se explica una vez en Cómo usar los reportes.
Los tres reportes por lote (Peso planta por lote, Productos por lote y Trazabilidad de lote) piden el Lote en una lista: cada opción dice «Lote» con el número que usted ve en Planta → Lotes, la fecha de sacrificio y la especie. Es obligatorio. Los demás piden el rango de fechas; en Despachos — kg por placa es opcional y, sin él, suma todos los despachos.
| Reporte | Qué responde |
|---|---|
| Peso planta por lote | Qué se pesó al recibir un lote, pieza por pieza, con sus organolépticos. La columna Pieza dice la pieza del animal (lote propio) o el producto (lote de tercero o reprocesado). |
| Productos por lote | Qué salió de un lote: productos, canastas y kilos. |
| Trazabilidad de lote | El recorrido completo: lote → programación → canasta (con su estado: En inventario, Despachada, Dividida —su mercancía sigue en las canastas hijas, que aparecen en sus propias filas—, Anulada o Decomisada) → despacho que la sacó (con el cliente y su sucursal; una canasta que solo está escaneada en un borrador, o que volvió con un despacho anulado, no lleva despacho) → número de la factura. Es el reporte que se le entrega a una autoridad sanitaria o a un cliente que reclama. |
| Despachos por fecha | Las salidas del período, con el cliente y su sucursal, la placa, las canastas, el peso certificado y el de arrume (donde no se pesó el arrume sale «—»). Solo cuentan los despachos que ya salieron: no aparecen los borradores que se siguen cargando ni los anulados. La columna Estado separa lo que falta por facturar (Confirmado), lo vendido (Facturado) y los traslados a sedes propias (Cerrado). |
| Pesos de despacho | Peso certificado contra peso de arrume, por despacho y producto, con la diferencia en kg y en %. Es donde se ve la diferencia entre lo que dicen las canastas y lo que pesó el montón. Solo cuentan los despachos que ya salieron; donde no se pesó el arrume sale «—». |
| Despachos — kg por placa | Kilos despachados por vehículo, con cuántos despachos, canastas y clientes llevó (un cliente con dos sucursales cuenta una vez). Solo cuentan los despachos que ya salieron: un borrador que se sigue cargando no suma. Requiere haber llenado la placa al despachar. |
| Liquidaciones por fecha | Resumen de las liquidaciones del período. Incluye las reversadas, marcadas Reversada en la columna Estado (las vigentes dicen Liquidada). |
| Liquidaciones por fecha (detalle) | Lo mismo, abierto por producto, con la misma columna Estado. Una programación liquidada, reversada y vuelta a liquidar aparece dos veces: para sumar costos o ventas, cuente solo las filas Liquidada. |
| Costo promedio ponderado | El costo por producto surgido de las liquidaciones hechas en el rango (por la fecha de la liquidación), con el código del producto delante del nombre (dos productos pueden llamarse igual). |
No hay reporte de marinación: la marinación no se registra como un paso aparte (ver Visión general).
El Tablero de Planta resume los movimientos del período y las fotos actuales. Los informes de esta página permiten revisar cada renglón; la diferencia de peso sin arrume medido queda sin cifra.
Elegir el lote
- Pulse la lista Lote. Muestra los 25 lotes más recientes y, debajo, cuántos hay en total («25 de 520 lotes — escriba el número del lote o la fecha de sacrificio para acotar.»).
- Para un lote que no está a la vista, escriba:
- su número («1001»; «112» trae todos los que lo contienen: el 112, el 1120…), o
- su fecha de sacrificio, completa («10/09/2026») o solo el mes («2026-09»).
- Elija el lote y pulse Generar PDF o Descargar Excel.
La búsqueda recorre toda la historia de lotes, también los cerrados. Si no hay ninguno que coincida, la lista lo dice («Ningún lote coincide con la búsqueda.»).
Cómo salen las cifras
| Dato | En el PDF | En el Excel |
|---|---|---|
| Kilos (peso, kg carne, certificado, arrume, diferencia) | Coma decimal y tres decimales: «1.250,500» | Número con tres decimales, listo para sumar |
| Pesos (costos, ventas, utilidad, costo kilo canal, costo promedio) | Sin centavos: «$ 765.432»; una pérdida, «$ -300» | La cifra completa, con centavos, mostrada sin ellos |
| Porcentajes (rendimientos, rentabilidad, participación, diferencia %) | Dos decimales: «38,27 %» | Número (38,27), mostrado con «%» |
| Conteos (animales, canastas, piezas, despachos) | Sin decimales | Número |
| Un dato que no existe (arrume sin pesar, temperatura sin tomar) | «—» | Celda vacía, no cero |
Los nombres de productos, clientes y placas, y los códigos, salen en el Excel tal como están escritos.
Mensajes y qué hacer
| Mensaje | Qué significa | Qué hacer |
|---|---|---|
| «Seleccione lote.» | Pidió un reporte por lote sin elegir el lote. | Elija el lote en la lista y vuelva a generar. |
| «Ningún lote coincide con la búsqueda.» | Lo escrito no es el número de ningún lote ni una fecha de sacrificio. | Revise el número en Planta → Lotes o escriba la fecha como «10/09/2026». |
| «No se pudieron cargar los lotes. Escriba de nuevo para reintentar.» | La lista no se pudo traer (por ejemplo, se cayó la conexión). | Escriba otra vez en la lista para volver a pedirla; si sigue, recargue la página. |
| «Seleccione el rango de fechas.» | El reporte es de un período (no sale en Despachos — kg por placa, donde el rango es opcional). | Elija la fecha inicial y la final. |