Empaque (aquí nace la canasta)
Para quién: el empacador, en el monitor táctil junto a la báscula. Ruta: Empaque → Empaque Permisos: Empacar y registrar producto terminado y Ver lotes y programaciones, que es el que carga las programaciones, los lotes y las especies de la cascada: con solo el primero, la columna Programación sale vacía. Reimprimir etiquetas internas solo para volver a sacar, desde Inventario de planta, una etiqueta que no salió: con los otros dos no la puede reimprimir. Requisitos: una programación abierta, el producto en el catálogo —con Maneja inventario marcado, y marcado como producto de empaque si la planta usa esa lista— y —en lote propio— su vida útil configurada.
Aquí nace la canasta: una cesta numerada de piezas empacadas de un producto de un lote, con etiqueta externa de código de barras.
Una canasta = un ítem de inventario. Al registrarla entra al stock del producto con su peso. Rigen las reglas de inventario del catálogo: si el producto no tiene Maneja inventario, la canasta se crea, se despacha y se factura, pero ningún saldo se mueve; si es un producto hijo, manda el Maneja inventario de su producto padre y el peso entra al saldo del padre.
El gesto: un solo toque
Poner la canasta en la báscula y tocar cuántas piezas van dentro. Ese único toque:
- crea la canasta,
- calcula su fecha de vencimiento,
- la da de alta en inventario (en el kardex la entrada lleva el documento Canasta N, con el número de su etiqueta),
- e imprime su etiqueta en la impresora seleccionada.
Por eso el teclado numérico es el botón de guardar: no hay un «Guardar» aparte.
Paso a paso
- En la fila inferior, toque la Programación (columna izquierda). Solo se ofrecen las abiertas, por antiguas que sean. Use el buscador «Buscar por lote…» (escriba el número del lote) y los chips Todos / Res / Cerdo / Pollo para acortar la lista.
- Toque la Subcategoría y luego el Producto.
- Arriba, en la tarjeta Canasta, revise Almacenamiento (Refrigerado/Congelado) y Empaque (Granel/Al vacío).
- Elija la Impresora. Manual significa que no se imprime en el momento: la canasta se
crea igual y el sistema descarga el archivo de la etiqueta (
canasta-<número>.zpl) con el aviso «Impresora en modo manual: se descargó el ZPL de la etiqueta.», para enviarlo a la impresora desde el computador. Si la pierde, la vuelve a sacar desde Inventario de planta quien tenga Reimprimir etiquetas internas (normalmente el responsable de empaque). - Acondicionador: déjelo en Planta salvo que otro haya acondicionado el producto.
- Marque Marinado si aplica.
- En lote de tercero, capture el Vencimiento del proveedor (obligatorio).
- Pese: elija la báscula y presione Leer báscula, o deje Manual y escriba los kg.
- Confirme el resumen de la derecha (lote, programación, marca, grupo, categoría, subcategoría, producto) y toque el número de piezas (1 a 9).
Campos de la tarjeta «Canasta»
| Campo | Opciones / valor | Notas |
|---|---|---|
| Almacenamiento | Refrigerado · Congelado | Define el texto de conservación de la etiqueta y, junto al empaque, la vida útil que se aplica. |
| Empaque | Granel · Al vacío | Los kilos al vacío son los que la liquidación cobra como costo de empaque. |
| Impresora | Manual o una impresora del catálogo (solo las activas) | Manual descarga el archivo de la etiqueta —al empacar y al reimprimir— en vez de imprimir. |
| Acondicionador | Planta o un tercero activo: escriba su nombre o su identificación y el sistema lo busca; el pie de la lista dice cuántos se ven de cuántos hay | Cambia la línea de atribución solo en etiquetas de producto cárnico comestible. En las demás, la atribución depende de la clase del lote. En lote de tercero, Planta se interpreta como el mismo tercero. Ver Quién procesó. |
| Marinado | casilla | Cambia el título sanitario y el diseño de la etiqueta. Es de la canasta, no del lote. |
| Vencimiento del proveedor | fecha | Solo aparece en lotes de tercero, y es obligatorio. |
| Báscula / Peso (kg) | báscula en vivo o manual | Ver cómo se pesa. |
Cómo se pesa
El control de peso tiene dos modos y Manual no es un plan B: es una opción de primera clase, porque la planta trabaja con la báscula caída más a menudo de lo que quisiera.
- Manual (opción por defecto): escriba los kilos a mano.
- Una báscula del catálogo: aparece la lectura en vivo y los botones Leer báscula / Detener. Cada lectura reemplaza el peso automáticamente. Si la báscula falla, el error se muestra bajo el campo y siempre puede volver a Manual.
Qué cambia según la clase del lote
| Clase | Qué cambia en esta pantalla |
|---|---|
| Propio | Nada especial. La fecha la calcula la política de vida útil. |
| Tercero | Aparece Vencimiento del proveedor, obligatorio. Mientras esté vacío el teclado numérico queda deshabilitado y abajo se lee «Capture el vencimiento del proveedor para poder empacar». |
| Reprocesado | Los desplegables de almacenamiento y empaque solo muestran las combinaciones habilitadas para reprocesado: Almacenamiento ofrece todo almacenamiento que aparezca en alguna combinación habilitada, y Empaque, los empaques que ese almacenamiento admite. Si la que tenía elegida no está habilitada, la pantalla pasa sola a una válida (con el mismo almacenamiento, si se puede). |
Cuándo se habilita el teclado
Los números solo responden cuando hay programación, producto, peso mayor que cero y —si es lote de tercero— vencimiento del proveedor. Si no responden, revise esos cuatro.
El límite de piezas por animal
Si en Configuración de planta está activo el interruptor Limitar empaque según piezas por animal, una programación no puede empacar más piezas de un producto que las que dan sus animales: animales trasladados a desposte × piezas por animal del producto (pestaña Rendimientos). Al pasarse del tope, el sistema rechaza la canasta con un mensaje que dice el tope, las piezas ya empacadas y cuántas quedan por empacar. Solo aplica a lotes propios, y un producto sin piezas por animal configuradas no se puede empacar mientras el límite esté activo.
La canasta nunca se pierde por culpa de la impresora
Es la regla que hay que saber para no empacar dos veces:
Si la impresora falla, la canasta queda creada de todas formas. El aviso lo dice expresamente: «… La canasta N sí quedó creada.»
Lo único que falta en ese caso es la etiqueta, y la reimprime desde Inventario de planta quien tenga Reimprimir etiquetas internas (normalmente el responsable de empaque). Si usted no lo tiene, pídale que la reimprima y deje la canasta aparte hasta que tenga su etiqueta. No vuelva a tocar el número de piezas: crearía una segunda canasta y duplicaría el inventario.
Lo mismo con la impresora Manual: la canasta se crea; al reimprimir desde Inventario de planta (con el mismo permiso) el sistema descarga el archivo de la etiqueta para enviarlo a la impresora local.
La cascada de selección
Las tres columnas —Programación · Subcategoría · Producto— son tarjetas grandes, no desplegables, porque esta pantalla se usa con guante en un monitor táctil.
- Solo se ofrecen programaciones abiertas. Una liquidada fallaría en el primer toque, y enterarse de eso después de pesar es el peor momento posible. Se ofrecen todas las abiertas, también las de un lote viejo que se empaca por tandas. Si son más de las que caben en la columna, debajo se lee «Se ven N de M programaciones abiertas: busque por lote para acotar.»: escriba el número del lote en el buscador.
- La categoría no se elige: sale de la especie del lote según Configuración de planta → Especies. Lo que se toca es la subcategoría dentro de ella.
- Si la especie no tiene categoría configurada —o el lote no declara especie— la columna muestra todas las subcategorías y lo advierte, en vez de quedarse vacía.
- Solo se ofrecen los productos de empaque de la planta, los marcados en Configuración de planta → Productos de empaque; las subcategorías que no tienen ninguno tampoco se ofrecen. Si allí no hay ninguno marcado, la cascada muestra el catálogo completo.
- Cambiar de programación limpia la subcategoría, el producto y el Vencimiento del proveedor: la fecha es la del producto de otro lote, así que en cada lote de tercero se vuelve a capturar.
| Si no encuentra un producto | Qué hacer |
|---|---|
| No aparece su subcategoría, y la columna dice «Ningún producto de empaque de esta planta pertenece a esta categoría» | El producto no está marcado en Configuración de planta → Productos de empaque, o pertenece a otra categoría que la de la especie del lote. Pídalo al administrador de la planta. |
| Aparece la subcategoría pero no el producto | El producto no está marcado como de empaque, o está inactivo en el catálogo. |
Mensajes y qué hacer
| Mensaje | Qué hacer |
|---|---|
| «Canasta N · X kg empacada.» | Todo bien. |
| «… La canasta N sí quedó creada.» (aviso naranja) | La impresora falló. Reimprima desde Inventario de planta si tiene Reimprimir etiquetas internas; si no, pídaselo al responsable de empaque. No repita el empaque. |
| «Impresora en modo manual: se descargó el ZPL de la etiqueta.» | Envíe ese archivo a su impresora local. |
| No hay vida útil configurada para 0123 · Lomo fino en Refrigerado · Granel. Configúrela en Configuración planta → Vidas útiles. | Lote propio sin política para ese producto (código · nombre) en esa combinación de almacenamiento y empaque. Configúrela en Configuración de planta. |
| Un lote de tercero se empaca con la fecha de vencimiento que trae el producto… | Llene Vencimiento del proveedor. |
| Esa combinación de almacenamiento y empaque no está habilitada para lotes reprocesados | Use una combinación habilitada, o habilítela en Configuración de planta. |
| Se supera el límite de piezas según los animales en desposte… | El límite de empaque está activo y el producto llegó a su tope en esta programación. El mensaje dice el tope, las piezas ya empacadas y cuántas quedan. Empaque menos piezas, o revise los rendimientos y el interruptor en Configuración de planta. |
| Se alcanzó el límite de piezas según los animales en desposte (tope: N, empacadas: M). No quedan piezas por empacar. | La programación ya empacó todas las piezas de ese producto que dan sus animales trasladados —o todavía no tiene animales trasladados, y el tope es 0—. Traslade más animales en Traslados a desposte, o revise los rendimientos en Configuración de planta. |
| El producto no tiene configuradas las piezas por animal; con el límite de empaque activo no se puede empacar. | Pida que configuren sus piezas por animal en Configuración de planta → Rendimientos. |
| «No hay programaciones abiertas.» | Si sabe que hay programaciones abiertas, a su usuario le falta Ver lotes y programaciones: pídalo al administrador. Si no, cree una en Programaciones. |
| «Ninguna programación abierta coincide con la búsqueda.» | Ninguna programación abierta es de ese lote (o de esa especie). Revise el número que escribió, o toque Todos. |
| «Se ven N de M programaciones abiertas: busque por lote para acotar.» | Hay más programaciones abiertas de las que caben en la columna. Escriba el número del lote en «Buscar por lote…». |
| «Elija una programación.» / «Elija una subcategoría.» | Falta un paso de la cascada. |
Lo que esta pantalla no hace
No lista las canastas de la programación. Para verlas, dividirlas, anularlas o reimprimir etiquetas se usa Inventario de planta: en el monitor de la báscula esa lista estorbaría al gesto que se repite cientos de veces al día.
Relacionado
- Etiqueta interna — la etiqueta por pieza, previa a la canasta.
- Inventario de planta · La fecha de vencimiento · Qué dice la etiqueta