Atender mesas
Para quién: el mesero. Ruta: Restaurante → Mesas Permiso: Atender mesas; Ajustar cuentas y anular comandas para ajustar y anular. No necesita caja abierta: solo quien cobra la necesita.
Pensada para teléfono o tableta: botones grandes y actualización automática cada pocos segundos. Si se pierde la conexión muestra Sin conexión · mostrando el último estado y conserva lo último que vio, en vez de tapar la pantalla con un error.
El salón
Cada área muestra sus mesas como tarjetas: libre (neutra, con la palabra Libre) u
ocupada (resaltada) con el turno (T-047), las personas, el tiempo transcurrido, el
total acumulado y cuántas comandas siguen pendientes en cocina. A la derecha, la lista
Para llevar con los pedidos abiertos y —para quien puede ajustar cuentas— Facturas
anuladas hoy: las visitas cuya venta se anuló hoy después de cobrar, para revisar con
un supervisor. Cuenta el día de la anulación, no el de la visita: una cuenta cobrada ayer y
anulada hoy sí aparece, y como el turno vuelve a empezar cada día, lleva la fecha junto al
turno (Mesa M2 · T-012 (visita del 29 de sep 2026)). Incluye también las ventas de
mostrador enviadas a cocina: como no tienen mesa, salen rotuladas Para llevar. Al día siguiente sale de la lista;
la cuenta conserva la marca Factura anulada.
Quien puede ajustar cuentas ve además Ventas con comandas pendientes: las ventas ya cobradas que todavía tienen comandas pendientes en cocina. Sobre todo las ventas de mostrador enviadas a cocina desde la venta o con Comanda desde factura (Para llevar y mostrador), que no tienen cuenta y no salen en las mesas ni en Para llevar; también una mesa o un para llevar que se cobró antes de que la cocina terminara. Cada una dice de dónde viene y su turno (Mostrador · T-047 · Juan, Mesa M5 · T-012, Para llevar · T-013 · Ana), el número y el total de la factura y cuántas comandas siguen en cocina (POS15 · $ 25.000 · 1 en cocina), más factura anulada si la venta se anuló después. Tocarla abre su cuenta, donde un supervisor anula la comanda (Comandas de la cuenta). La venta sale de la lista cuando su última comanda pendiente se despacha o se anula; si quedó una pendiente de otro día, sigue en la lista con la fecha de la visita junto al turno. Las dos listas del supervisor solo aparecen cuando tienen algo.
- Tocar una mesa libre abre el diálogo Abrir mesa M1 con Personas (opcional); Abrir mesa crea la cuenta a nombre del consumidor final y pasa a su pantalla.
- Tocar una mesa ocupada entra directo a su cuenta.
- Si otro mesero abrió la misma mesa un segundo antes, aparece La mesa ya fue abierta por otro usuario, el salón se actualiza y se entra a esa cuenta.
- Para llevar (si está habilitado): abre un pedido sin mesa con Nombre (opcional) para llamar al cliente (Para llevar).
La pantalla de la cuenta
Arriba: Mesa M1 · nombre (o Para llevar · nombre), el turno, las personas, la hora de apertura y quién abrió; a la derecha el estado (Abierta, Facturada o Anulada, más Factura anulada si la venta se anuló después) y, si ya se cobró, el enlace Ver factura, que solo aparece si su usuario tiene Ver facturas (la ficha de la factura lo exige). ← Mesas vuelve al salón.
Una venta de mostrador se abre como Venta de mostrador · nombre, con Enviada a cocina y la hora en lugar de Abierta. No tiene cuenta: en vez del panel Cuenta sale el panel Venta de mostrador (lo vendido está en la factura), y no hay botones de acción. Solo están sus Comandas, con Reimprimir y, para quien ajusta cuentas, Anular comanda en las pendientes.
La cuenta
El panel Cuenta · MES12 muestra lo que el cliente debe hasta ahora (producto, cantidad, precio, total) con Subtotal, Descuentos si los hay, Impuestos y Total; si los platos llevan impoconsumo, debajo de Impuestos van IVA e INC (El impoconsumo).
Quien tiene Ajustar cuentas y anular comandas ve el botón Ajustar: permite cambiar cantidades o quitar líneas (✕) y Guardar cambios. Si reduce un producto que la cocina aún prepara, el sistema advierte: Hay comandas pendientes con: … — la cuenta se ajusta, pero la cocina no se entera sola; anule la comanda desde la lista si corresponde (Ajustar de todos modos confirma).
Ajustar no cambia el precio de lo que queda en la cuenta: cada línea conserva el precio y el descuento con que entró, aunque la lista haya cambiado o el producto se haya desactivado después.
La cuenta también se puede editar o anular desde Órdenes → Órdenes con los permisos de órdenes, sin Ajustar cuentas y anular comandas y sin aviso a la cocina. Antes de repartir Crear y editar órdenes y Cancelar órdenes a los roles del salón o de la caja, lea Las órdenes también alcanzan las cuentas de mesa.
Acciones
| Botón | Qué hace |
|---|---|
| Precuenta | Muestra el tiquete *** PRECUENTA - NO ES FACTURA *** de la cuenta y permite Imprimir en la impresora del usuario. Se puede repetir las veces que haga falta. Requiere que la cuenta tenga líneas. |
| Cobrar | Abre la pantalla de ventas con la orden ya cargada (Cobrar). Requiere caja abierta y permiso de ventas: lo valida la pantalla de ventas, no el salón. Deshabilitado si la cuenta está vacía. |
| Cliente | Pone la cuenta a nombre de un tercero y sucursal (Cliente de la cuenta): la precuenta y la factura salen a ese nombre y la cuenta recalcula sus precios con la lista de precios del cliente (un producto que esa lista no tiene conserva su precio, salvo que esté activo Usar la lista predeterminada si falta un precio en Configuración de empresa: entonces toma el de la lista predeterminada; uno desactivado después de pedirlo no traba el cambio). Los descuentos se conservan. Si la cuenta tiene un anticipo vigente no se deja pasar a otro cliente («La orden tiene anticipos de este cliente: no se puede pasar a otro. Anule primero el recibo del anticipo.»). El cajero puede cambiarlo igual al cobrar. |
| Mover | Traslada la cuenta a otra mesa libre y activa (Mesa destino). Un pedido para llevar movido a una mesa pasa a ser una mesa. No cambia precios. |
| Anular mesa / Anular pedido | (En el salón, solo quien ajusta cuentas; desde Órdenes, también quien tiene Cancelar órdenes: las que él mismo abrió y, con Ver órdenes, también las ajenas.) Cancela la cuenta y saca de cocina sus comandas pendientes; no mueve caja ni inventario. Si la cuenta tenía un anticipo vigente, pasa a saldo a favor del cliente (el recibo no se anula): el diálogo lo avisa con el monto antes de confirmar, y desde ahí se cruza en otra venta o se devuelve (Devoluciones de dinero). Pide un motivo obligatorio (mínimo 5 caracteres); el botón Anular no se habilita hasta escribirlo. La mesa queda libre. |