Para llevar y ventas de mostrador
Para quién: mesero (desde el salón) y cajero (desde la venta). Ruta: Restaurante → Mesas → Para llevar o Ventas → Nueva venta → Enviar a cocina. Permisos: Atender mesas para abrir la cuenta; Crear facturas y caja abierta para cobrar desde la venta.
Hay dos formas de atender sin mesa:
- Desde el salón — «Para llevar» (si está habilitado): abre una cuenta sin mesa con un turno y, opcionalmente, el nombre para llamar. Funciona igual que una mesa (enviar, precuenta, cobrar) y aparece en la columna Para llevar del salón. Con Imprimir el turno en la impresora del cajero activo, al cobrarlo sale en la impresora del cajero el tiquete con el turno, aunque el mesero ya haya enviado todo a cocina y la casilla Enviar a cocina de la venta quede sin marcar.
- Desde la pantalla de ventas — casilla «Enviar a cocina»: con el módulo activo, la
pantalla de venta (POS o factura de venta) muestra, debajo de las observaciones, la casilla Enviar a cocina
con la pista N ítems irán a cocina; al marcarla aparece el campo Nombre para llamar
(opcional) (no aparece al cobrar una cuenta del salón, que ya trae su nombre). Al
guardar la venta, la vista de éxito muestra en grande Turno T-047, el nombre y las
comandas creadas (Comanda: Cocina #1). La casilla arranca según el ajuste por defecto
y el cajero decide venta por venta; si ningún producto de la venta va a cocina, queda
deshabilitada con Nada para cocina.
- Si el envío falla (red, cocina caída) la vista de éxito lo dice (No se pudo enviar a cocina) y ofrece Reintentar; también puede enviarse luego desde Cocina → Comanda desde factura con el número de la factura.
- Cada factura se envía una sola vez: un segundo intento responde Esta venta ya había sido enviada a cocina con su turno.
- Con Imprimir el turno en la impresora del cajero activo, sale además un tiquete pequeño con el turno para entregar al cliente. Si la impresora falla, la venta y el envío quedan hechos y aparece el aviso No se pudo imprimir el turno T-047.
- Si la comanda se envió por error (producto equivocado, el cliente se arrepiente antes de que se prepare), un supervisor con Ajustar cuentas y anular comandas la anula desde Restaurante → Mesas → Ventas con comandas pendientes, con motivo (Atender mesas). La venta no cambia: si también hay que corregirla, se hace aparte en Ventas. No la marque Despachado en cocina: contaría como despachada y el turno saldría como listo.
El turno es un contador diario (T-001, T-002…) común a mesas y pedidos para llevar;
se reinicia cada día.